我市將對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理
風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)越高監(jiān)督檢查頻次越高
風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)越高監(jiān)督檢查頻次越高
更新時(shí)間：2017-4-27 8:00:19 來(lái)源：焦作日?qǐng)?bào)
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食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，即根據(jù)食品類(lèi)別、企業(yè)規(guī)模、食品安全管理能力和監(jiān)督管理記錄情況等因素，按照風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)指標(biāo)，合理劃分食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，實(shí)施食品生產(chǎn)安全分級(jí)管理。
那么，如何劃分風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)？據(jù)市食品藥品監(jiān)管局食品生產(chǎn)監(jiān)管科科長(zhǎng)杜師新介紹，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)劃分風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，主要涵蓋靜態(tài)風(fēng)險(xiǎn)因素和動(dòng)態(tài)風(fēng)險(xiǎn)因素兩個(gè)方面，總分值為100分。其中，靜態(tài)風(fēng)險(xiǎn)因素量化分值為40分，主要從食品類(lèi)別、原料屬性、添加劑使用、生產(chǎn)工藝復(fù)雜程度和食用人群等方面進(jìn)行確定；動(dòng)態(tài)風(fēng)險(xiǎn)因素量化分值為60分，主要從生產(chǎn)條件保持、生產(chǎn)過(guò)程控制、進(jìn)貨查驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)、不合格產(chǎn)品管理及召回、管理制度建立運(yùn)行、貯存交付等方面進(jìn)行確定。
同時(shí)，可以依據(jù)監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢、投訴舉報(bào)、案件查處、表彰獎(jiǎng)勵(lì)等食品生產(chǎn)企業(yè)信用管理記錄情況，實(shí)施上調(diào)或下調(diào)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)的動(dòng)態(tài)調(diào)整。根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)總分值和動(dòng)態(tài)調(diào)整情況，食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)將從低到高劃分為A級(jí)風(fēng)險(xiǎn)、B級(jí)風(fēng)險(xiǎn)、C級(jí)風(fēng)險(xiǎn)、D級(jí)風(fēng)險(xiǎn)四個(gè)等級(jí)。
根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，食品藥品監(jiān)管部門(mén)將更加合理地配置監(jiān)管資源，提高監(jiān)管的針對(duì)性和有效性，提高監(jiān)管效能。也就是說(shuō)，風(fēng)險(xiǎn)分值越高，風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)越高，監(jiān)督檢查頻次越高。
在劃分等級(jí)確定監(jiān)管頻次時(shí)，食品藥品監(jiān)管部門(mén)確定，對(duì)于停產(chǎn)時(shí)間超過(guò)6個(gè)月的食品生產(chǎn)企業(yè)，直接評(píng)定風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)為D級(jí)；對(duì)于社會(huì)關(guān)注度高的乳制品等食品生產(chǎn)企業(yè)，初次評(píng)定風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)一般為D級(jí)，確保檢查頻次。
據(jù)了解，目前我市食品藥品監(jiān)管部門(mén)正在根據(jù)食品類(lèi)別、企業(yè)規(guī)模、食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力和監(jiān)督管理記錄情況等因素，按照風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)指標(biāo)，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)進(jìn)行劃分。根據(jù)安排，本月我市將完成全市轄區(qū)內(nèi)持證食品生產(chǎn)企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)劃分工作。
根據(jù)企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)級(jí)別，我市各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)將對(duì)不同風(fēng)險(xiǎn)級(jí)別的企業(yè)實(shí)施針對(duì)性監(jiān)管。同時(shí)，加強(qiáng)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)動(dòng)態(tài)管理，把風(fēng)險(xiǎn)隱患排查、評(píng)估、研判等工作與企業(yè)信用檔案建設(shè)結(jié)合起來(lái)，將風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)納入信用檔案記錄，逐步建立健全基于風(fēng)險(xiǎn)管理的食品安全日常監(jiān)管機(jī)制和信用監(jiān)管制度。（記者劉婧 實(shí)習(xí)生劉璐）
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食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，即根據(jù)食品類(lèi)別、企業(yè)規(guī)模、食品安全管理能力和監(jiān)督管理記錄情況等因素，按照風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)指標(biāo)，合理劃分食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，實(shí)施食品生產(chǎn)安全分級(jí)管理。
那么，如何劃分風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)？據(jù)市食品藥品監(jiān)管局食品生產(chǎn)監(jiān)管科科長(zhǎng)杜師新介紹，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)劃分風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，主要涵蓋靜態(tài)風(fēng)險(xiǎn)因素和動(dòng)態(tài)風(fēng)險(xiǎn)因素兩個(gè)方面，總分值為100分。其中，靜態(tài)風(fēng)險(xiǎn)因素量化分值為40分，主要從食品類(lèi)別、原料屬性、添加劑使用、生產(chǎn)工藝復(fù)雜程度和食用人群等方面進(jìn)行確定；動(dòng)態(tài)風(fēng)險(xiǎn)因素量化分值為60分，主要從生產(chǎn)條件保持、生產(chǎn)過(guò)程控制、進(jìn)貨查驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)、不合格產(chǎn)品管理及召回、管理制度建立運(yùn)行、貯存交付等方面進(jìn)行確定。
同時(shí)，可以依據(jù)監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢、投訴舉報(bào)、案件查處、表彰獎(jiǎng)勵(lì)等食品生產(chǎn)企業(yè)信用管理記錄情況，實(shí)施上調(diào)或下調(diào)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)的動(dòng)態(tài)調(diào)整。根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)總分值和動(dòng)態(tài)調(diào)整情況，食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)將從低到高劃分為A級(jí)風(fēng)險(xiǎn)、B級(jí)風(fēng)險(xiǎn)、C級(jí)風(fēng)險(xiǎn)、D級(jí)風(fēng)險(xiǎn)四個(gè)等級(jí)。
根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，食品藥品監(jiān)管部門(mén)將更加合理地配置監(jiān)管資源，提高監(jiān)管的針對(duì)性和有效性，提高監(jiān)管效能。也就是說(shuō)，風(fēng)險(xiǎn)分值越高，風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)越高，監(jiān)督檢查頻次越高。
在劃分等級(jí)確定監(jiān)管頻次時(shí)，食品藥品監(jiān)管部門(mén)確定，對(duì)于停產(chǎn)時(shí)間超過(guò)6個(gè)月的食品生產(chǎn)企業(yè)，直接評(píng)定風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)為D級(jí)；對(duì)于社會(huì)關(guān)注度高的乳制品等食品生產(chǎn)企業(yè)，初次評(píng)定風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)一般為D級(jí)，確保檢查頻次。
據(jù)了解，目前我市食品藥品監(jiān)管部門(mén)正在根據(jù)食品類(lèi)別、企業(yè)規(guī)模、食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力和監(jiān)督管理記錄情況等因素，按照風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)指標(biāo)，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)進(jìn)行劃分。根據(jù)安排，本月我市將完成全市轄區(qū)內(nèi)持證食品生產(chǎn)企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)劃分工作。
根據(jù)企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)級(jí)別，我市各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)將對(duì)不同風(fēng)險(xiǎn)級(jí)別的企業(yè)實(shí)施針對(duì)性監(jiān)管。同時(shí)，加強(qiáng)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)動(dòng)態(tài)管理，把風(fēng)險(xiǎn)隱患排查、評(píng)估、研判等工作與企業(yè)信用檔案建設(shè)結(jié)合起來(lái)，將風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)納入信用檔案記錄，逐步建立健全基于風(fēng)險(xiǎn)管理的食品安全日常監(jiān)管機(jī)制和信用監(jiān)管制度。（記者劉婧 實(shí)習(xí)生劉璐）
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