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豬肉印章顏色代表公母? 福州市動物衛(wèi)生監(jiān)督所:無稽之談

2020-4-16 16:15:00    來源：中國互聯(lián)網聯(lián)合辟謠平臺

　原標題：豬肉印章顏色代表公母？福州市動物衛(wèi)生監(jiān)督所：無稽之談

文章中提到印章的顏色代表公母

　　買豬肉的時候不少人會留意到豬肉上蓋著的印章，不過大多數人并不知道這些檢疫章的具體含義。最近，一篇關于解釋豬肉檢疫章的帖文在網上瘋傳，《網絡辟謠舉報平臺》記者向福州市動物衛(wèi)生監(jiān)督所求證獲悉，該帖文中提到的部分內容并不正確。

　　該帖文介紹，豬肉上的印章形狀代表了豬肉的不同狀況。帖文稱，圓形的章代表經過檢疫合格可放心食用；長方形的章說明該豬肉不能直接出售和食用，必須煉油后才能食用；三角形的章代表豬肉必須在規(guī)定時間內進行高溫處理才能出售；“X”形的章則代表該豬肉禁止銷售。另外，通過章的顏色，可以看出這塊豬肉是公豬還是母豬。紅色的章代表是母豬，藍色的則是公豬。

　　對此，《網絡辟謠舉報平臺》記者采訪了負責生豬檢疫的福州市動物衛(wèi)生監(jiān)督所。監(jiān)督所的王科員表示這篇帖文中對不同形狀的印章含義的解釋是對的，不過是以前的用法，現(xiàn)在基本上都用“自動涂色滾動式肉檢驗訖”，這種設備會在豬的身上從頭到尾進行蓋章，也就是一個長條的形狀。這種印章更加嚴謹，能確保豬的身上各個部分都能看見檢疫章。

　　至于文章中提到的印章顏色代表公豬母豬的說法，王科員表示是無稽之談。王科員告訴記者，“從生豬進入屠宰點到上市銷售前要通過兩道檢驗。一道是動物監(jiān)督所檢疫人員對豬肉健康狀況的檢疫，印章為藍色長條形；另一道是屠宰點根據豬肉品質等級的鑒定，印章為偏紅色圓形。”

　　另外，王科員還對檢疫章的內容和含義做了解釋。檢疫章印的內容類似于車牌號，由漢字、英文字母、數字組成。前面的漢字和兩位英文字母代表了豬肉的來源地，如“福建福州”代號就為“福建AO”。后面的數字則是代表了豬肉的屠宰點、經銷市場、檢疫品質情況等信息。

　　王科員通過《網絡辟謠舉報平臺》提醒廣大網友：市民可將豬肉包裝盒上的檢疫編碼通過各動物衛(wèi)生監(jiān)督所查詢信息及真?zhèn)�，有條形碼的可直接用手機掃一掃查詢。如果是在菜市場豬肉攤位上，看不清完整檢疫章的，市民可要求商家出示檢疫證明。

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